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Carte & Menus Carte des Vins Les Boissons

Carte & Menus

room_service

La suggestion gourmande !

Planche Apéro

Rillettes du chef, fromage au cumin, confiture d’oignons et lèches de hampe marinées grillées

8,10€

Entrées

Os à moelle rôti

Fleur de sel & pain de campagne toasté

6,80€ 1 pièce
12,30€ 2 pièces
17,80€ 3 pièces

Rillettes de lapin maison et pain de campagne toasté

7,10€

Gravlax de dos de Saumon à la betterave rouge

Mesclun, betterave, noix et créme de ciboulette

6,50€

Frites de Maroilles AOP

4,50€ 2 pcs
6,30€ 3 pcs
8,10€ 4 pcs

Suggestion gourmande

Salades

Charcutiere d’Arras

Salade, œuf dur, endives, toasts de rillettes de lapin, rondelles d’andouillette panée, chips de jambon

8,50€ S
15,30€ XL

Fromagère

Salade, œuf dur, endives, camembert frit, beignet de maroilles, oignons frits et fromage régionale

8,90€ S
17,60€ XL

Promenade du Saumon

Salade, œuf dur, endives, gravlax, crème de ciboulette, saumon miel citron, saumon grillé, betterave

8,50€ S
16,30€ XL

Barbecue

Salade, œuf dur, endives, aiguillette de poulet, lard grillé, poivrons grillé, olives vertes et sauce barbecue

7,50€ S
14,80€ XL

Assaisonnement

Vinaigrette à la moutarde

Grillades

Planches *

La planche Dégustation

Minis Carbo / Potje / Welsh / Poulet au Maroilles / frites / salade / sauce

23,50€

La planche du Boucher

Mini Travers de porc / 1/2 Rumsteack / Léches de hampe / frites / salade / sauce

21,00€

La planche Gourmande

Minis Welsh / Os à moelle / frites de Maroilles / Aiguillettes de poulet corn-flakes / frites / salade / sauce

25,00€

Plats régionaux *

Filet de poulet au Maroilles AOP

15,90€

Welsh complet ch’grand

15,50€

Welsh complet ch’tio

Pain de campagne, jambon grillé, cheddar fondu à la bière, œuf

10,00€

Andouillette d’Arras gratinée au Maroilles

à « l’Andouillette d’Arras » 3 rue du marché au filé à Arras !

16,50€

Escalope de saumon

Sauce endives confites à la bière

15,90€

Pot'je vleesch

Mélange de 4 viandes cuisinées à la bière

16,40€

Carbonnade flamande

Bœuf braisé à la bière et au pain d'épices

15,90€

Accompagnements

Frites

Tagliatelles

Haricots verts

Riz

Supplément d’accompagnement (2ème)

3,00€

Purée de pomme de terre

Endives braisées à la bière

Sauces

Maroilles

Béarnaise

Mayonnaise fraîche

Poivre

Crème de ciboulette

Ketchup

Supplément sauce

1,10€

Crème de cheddar

... A vous de choisir !

Accompagnement (s)

Sauces

Spécialités *

Black peper hamburger de bœuf

15,90€

Crousti burger de poulet au cheddar

15,90€

Lèches de hampe marinées

15,90€

Travers de porc au miel et épices douces

16,30€

Célébre «Chicon» au gratin à notre façon

15,50€

Entrecote de bœuf

16,50€ 200g
24,50€ 300g
38,00€ 500g

Brochette aux 3 cochons XXL

15,50€

Aiguilette de poulet panées aux corn flakes

14,30€

Pavé de rumsteack

16,30€

Cœur de rumsteack fourré au maroilles

17,50€

Jambonette de porc confit

et embeurrée de choux à la moutarde ancienne

19,50€

Desserts

Créme brulée

à la poire William confite au cidre de l’avesnois

6,50€

Mi-cuit au Chocolat

Avec boule de glace vanille et crème anglaise

6,50€

Mousse au chocolat blanc et spéculoos

6,50€

Brioche perdue

Glace vanille, sauce caramel, chantilly et chouchous

6,50€

Riz au lait au caramel beurre salé

5,50€

Financier XXL du Carpé

Aux pommes flambé au genièvre

6,50€

Glaces

Coupe de glaces 3 boules

Chocolat, nougat, caramel, vanille, menthe chocolat, spéculoos, citron, fraise, orange

4,50€

Coupe Carpe Diem

Glace nougat, caramel, vanille, chantilly sauce caramel au beurre salé

6,50€

Crumble Glacé

Glace au spéculoos, sauce caramel au beurre salé, recouvert d’un biscuit grillé

6,50€

Profiteroles glacées

Chocolat chaud & glace vanille

3,50€ 1 pièce
5,00€ 2 pièces

Profiteroles glacées

Chocolat chaud & glace vanille

6,50€ 3 pièces
8,00€ 4 pièces

Menu du Midi

Du Mardi au vendredi
* Pour le choix du plat : merci de vous reporter à nos ardoises ! (ou nous consulter ;)
Boissons comprises

14,50€

Un plat au choix *

+ Une boisson au choix

Tigre Bock pression 25cl
Ou Eau 25cl
Ou Soft au choix
Ou Verre de vin 12cl

Un Café

Menu Junior

Hors boissons

8,00€

Mini travers de porc
ou
Aiguillette panée aux corn-flakes

+ Glace 2 boules
ou
Mousse au chocolat blanc & spéculoos

Carte des Vins

room_service

Vin en Pichet

Vin de pays

Rouge Merlot

3,30€ Verre
6,60€ 25 cl
13,20€ 50 cl

Rosé Grenache gris

3,30€ Verre
6,60€ 25 cl
13,25€ 50 cl

Blanc Chardonnay

3,40€ Verre
6,80€ 25 cl
13,50€ 50 cl

Vins rouges

Saumur Champigny

AOC - Réserve des Vignerons

4,00€ Verre
15,80€ 37.5 cl
24,40€ 75 cl

Pinot Noir

AOC - Kuentz bas (Alsace)

4,00€ Verre
17,15€ 37.5 cl
26,20€ 75 cl

Chateau le Grand Fort

AOC - Côtes de Blaye

5,00€ Verre
15,35€ 37.5 cl
22,80€ 75 cl

Lussac St Emilion

AOC - Roc de Giraudon

5,20€ Verre
16,40€ 37.5 cl
25,00€ 75 cl

Médoc

AOC - Château Le Monge

6,20€ Verre
17,00€ 37.5 cl
27,00€ 75 cl

Crozes Hermitage

AOC - Guigal Côtes du Rhône

6,60€ Verre
35,00€ 75 cl

Côte du Rhône Bio

BIO AOC - Château des Coccinelles

6,00€ Verre
17,00€ 37.5 cl
30,00€ 75 cl

Mercurey

BIO AOC - Vigne du Chapitre

6,20€ Verre
35,00€ 75 cl

Vins Rosés

Les Hauts de Masterel

AOC - Côtes de Provence

4,00€ Verre
23,50€ 75 cl

Vins Blancs

Bourgogne Aligoté

AOC - La Chablisienne Bourgogne

4,20€ Verre
25,00€ 75 cl

Uby Colombard Ugni - IGP

3,80€ Verre
23,00€ 75 cl

Coteaux Du Layon (Loire)

AOC - De Neuville - Moelleux

4,30€ Verre
25,80€ 75 cl

Vin du Mois

A la bouteille, en 50 cl et 25 cl ou juste au Verre : Voir sélection du moment sur l'ardoise

Les millésimes de nos vins pouvant, indépendamment de notre volonté, varier : nous nous tenons à votre disposition pour toutes précisions.
Nos verres ont une contenance de 12 cl

Les Boissons

room_service

Apéritifs

Picon bière

4,70€ 25 cl

Kir Vin Blanc

Mûre, framboise, cassis, fraise ou pêche

4,50€ 12 cl

Porto ou Suze

3,00€ 5 cl

Martini Blanc ou Rouge

4,00€ 5 cl

Ricard

3,10€ 2 cl

Picon vin blanc

4,70€ 12 cl

Blanc de Blancs

5,00€ 12 cl

Ballantine's

6,40€ 4 cl

Américano maison

7,10€ 5 cl

Jack Daniel's

8,40€ 4 cl

Cragganmore 12 ans

9,20€ 4 cl

Champagne Veuve Renard de Beaumont

8,00€ 12 cl

Cocktails

Le Summer beer

Bière blonde, Vodka, jus d’orange, limonade et sucre de canne

8,50€ 25 cl

L’embuscade

Bière blonde, Calva, vin blanc, crème de cassis et sirop de citron

8,50€ 25 cl

Le Fleur collins

Fleur de bière, sucre de canne, citron vert et Tonic

9,00€ 25 cl

Le Porion

Houlle, citron vert et Tonic

9,00€ 25 cl

Bières

Bières Pression

Tigre Bock

4,00€ 25 cl
5,30€ 33 cl
6,60€ 50 cl

Grimbergen Ambrée

5,00€ 25 cl
6,80€ 33 cl
8,50€ 50 cl

Bière du moment

Voir l'ardoise

Bières Bouteille

Abbaye du lys

12,90€ 75 cl

Goudale Grand Cru

12,90€ 75 cl

La Divine

12,00€ 75 cl

Grain d’Orge BIO

11,10€ 75 cl

Belzebuth Rouge

6,40€ 33 cl

Belzebuth Blanche

6,40€ 33 cl

Secret des Moines Triple

5,60€ 33 cl

Secret des Moines Brune

5,40€ 33 cl

Softs & Eaux

Coca Cola Zéro

3,70€ 33 cl

Schweppes ou Schweppes Agrumes

3,90€ 25 cl

Fanta

4,20€ 25 cl

Eau Vittel

2,70€ 1/4 L
3,10€ 1/2 L
5,00€ 1L

Eau San Pellegrino

3,30€ 1/4L
3,60€ 1/2L
5,10€ 1L

Cocktail sans alcool

5,10€ 25 cl

Sirop à l'eau

2,30€ 20 cl

Perrier

2,90€ 20 cl

Diabolo

3,00€ 20 cl

Thé pêche

3,20€ 25 cl

Jus de fruits

3,20€ 25 cl

Coca Cola

3,70€ 33 cl

Coca Cola light

3,70€ 33 cl

Champagnes

Veuve Renard de Beaumont

8,00€ 12 cl
52,00€ 75 cl

Veuve de Lalande Brut

Crémant de Loire

5,00€ 12 cl
28,00€ 75 cl

Alcools

Whiskies

Ballantine’s

3,20€ 2 cl
6,40€ 4 cl

Jack Daniel’s

4,20€ 2 cl
8,40€ 4 cl

Cragganmore 12ans

4,80€ 2 cl
9,20€ 4 cl


Malibu

3,00€ 2 cl
6,00€ 4 cl

Gin ou Tequila

3,00€ 2 cl
6,00€ 4 cl

Rhum ou Vodka

3,00€ 2 cl
6,00€ 4 cl

Digestifs

Baileys

6,50€ 4 cl

Calva

6,50€ 4 cl

Cognac

6,50€ 4 cl

Fleur de bière

6,50€ 4 cl

Get 27

6,50€ 4 cl

Genièvre de Houlle

Carte Noire

8,00€ 4 cl

French Coffee

8,50€ 4 cl

Irish Coffee

8,50€ 4 cl

Mexican Coffee

8,50€ 4 cl

Thé - Café

Café

1,90€

Grand Café

3,80€

Décaféiné

2,10€

Grand décaféiné

4,20€

Cappuccino

3,80€

Thé nature

2,80€

Thé aromatisé

3,80€

Supplément crème ou lait

0,10€

Plattegrond en Contact

8 Rue des Petits Vieziers 62000 Arras
03 21 51 70 08

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